Архивы
Печенье с сухофруктами Сердечки
2012-01-31 23:42
Так в последнее время увлеклась рецептами блинов к Масленице, что совсем упустила из головы не менее важный и интересный праздник современности - день Святого Валентина. Не упустите и вы шанс оригинально поздравить свою половинку! Ведь для этого совсем не обязательно рыскать по магазинам в поисках сверх особенных подарков, а можно приготовить, например, романтический ужин или даже испечь вот такое печенье с сухофруктами в виде небольших сердечек. Ингредиенты: Творог 200 гр. Сахар 100 гр. Масло сливочное размягченное 150 гр. Яйцо 1 шт. Мука 2-2,5 ст. Разрыхлитель 1 ст.л. Для начинки: Любые сухофрукты 70 гр. Орехи 50 гр. Сахар около 6 ст.л. Растительное масло для смазывания формы Приготовление: Выложить творог в миску, добавить сахар и ванилин. Добавить в полученную массу размягченное сливочное масло и яйцо. Муку соединить с разрыхлителем, выложить в основную массу и тщательно перемешать. Тесто должно получится мягким, по консистенции как песочное. Тесто разделить на две части и раскатать каждую как можно тоньше. Желательно, чтобы тесто приняло форму прямоугольника. Сухофрукты и орехи мелко порезать или пропустить через мясорубку. Выложить полученную начинку на пласты теста и равномерно ее распределить, оставляя 3-4 сантиметра одного края теста без начинки. Тесто скатать в рулеты таким образом, чтобы край без начинки оказался сбоку, нарезать рулет кусочками толщиной около 1-1,5 см и сформировать руками сердечки. Выложить сердечки на противень, выстеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Сверху изделия посыпать сахаром. Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов, до слегка золотистого цвета - около 20-25 минут. Сразу же горячими снять с противня.
Продолжить чтение...